[新手整muffin] 超簡單雙重朱古力馬芬 (Easy Double Chocolate Muffin)

今次要同大家分享既係雙重朱古力馬芬 (Double Chocolate Muffin) ☺

雖然呢隻muffin材料比較多, 但其實非常非常整易!

(可以話你準備齊晒d材料已經完成左一半!!)

雙重朱古力馬芬 (Double Chocolate Muffin)

材料 (以下份量可做約12個muffin):

❀ 中筋麵粉: 220g

❀ 砂糖: 90g 

❀ 可可粉: 15g (2大匙)

❀ 泡打粉: 2茶匙

❀ 梳打粉: 半茶匙

❀ 鹽: 半茶匙

❀ 朱古力粒: 50g

❀ 菜油: 80ml

❀ 雞蛋: 1隻

❀ 牛奶: 240ml

❀ 雲呢拿油: 1茶匙

* 以上砂糖及朱古力粒的份量可隨個人口味增加或減少✿

做法:

準備：預熱焗爐至190℃

１） 把中筋麵粉、砂糖、可可粉、泡打粉、梳打粉、鹽和朱古力粒放進一個大碗中，然後把他們拌均勻。（暫稱為「乾材料」）

２）把菜油、雞蛋、牛奶和雲呢拿油放進另一個碗中，並打發均勻。（暫稱為「濕材料」）

３）把「濕材料」加進「乾材料」中，並用刮刀把他們拌均勻，切勿過份攪拌，基本上攪拌至看不到「乾材料」就可以了（見圖Ｄ）。

（雖然話唔好過份攪拌，但係亦都唔好攪得太少，攪得唔夠勻既話焗完出黎個muffin就會有白色既粉團係入面架啦！）

４）將紙杯放上muffin盤，將混合物倒進杯子，喜歡的話可以如圖Ｈ加一些朱古力粒在面作裝飾，然後放進已預熱的焗爐焗１５至１７分鐘。
（記得唔好裝咁滿，裝3/4杯已經ok，除非你好鍾意d muffin發到好高。想知道d muffin熟未，只需要將牙籤拮入muffin中間，拉返出黎既時候如果冇d好濕既混合物痴住就ok架啦！）

完成！！

焗出黎既muffin一D都唔乾，仲好香朱古力味☺

今次其中一盤焗耐左少少，趁熱食既時候muffin個平仲係脆既！

唔裝太滿焗出黎個形狀會好睇Ｄ

希望大家都會試下整啦☻